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■名厨档案 龙仲滔，1965年1月出生，广东新会人，本科文化，从事烹饪工作20多年，现任顺德龙的饭店有限公司董事长、总经理。国家高级厨师。所获荣誉：
■名厨档案 梁兆荣，1953年10月出生，广东顺德人，初中文化，从事烹饪工作25年，现任均安镇人民政府餐厅行政总厨。所获荣誉： 1997年5月参加星岛（加拿大）基金主办的“顺德
名衔：顺德十大名厨、中国烹饪大师、国家一级评委、高级中式面点技师、顺德厨师协会常务会长、广式点心师联谊会执行常务副会长任职经验：曾任凤城酒店餐饮总监，现任职于正在上餐饮管理有限公司、大景小菜一家人、阳
■名厨档案 李灿华，1944年8月出生，广东顺德人，从事烹饪工作42年。所获荣誉： 1997年作为凤城酒店表演嘉宾代表顺德参加由香港《星岛日报》在加拿大
名衔： 中国烹饪大师、顺德十大名厨、高级烹饪技师、顺德厨师协会常务副会长任职经验： 顺德职业技术学院客座教授，现任仙泉酒店中餐总监所获荣誉： 1992年他代表仙泉酒店到河
名衔：顺德厨师协会常务副会长、顺德十大名厨、中式烹调技师任职经验： 1986年-1991年入职仙泉酒店开始从事餐饮工作； 1991年-1999年任仙泉酒
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