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李灿华大师
■名厨档案： 威水史：中国烹饪名师、顺德厨王、顺德首批高级厨师之一。1997年参加星岛日报在加拿大主办的顺德美食节时，谭永强以“巴辣大鳝卷”夺金奖，他本人获最受欢迎厨师殊荣；1
名衔：中式烹调技师。、中国烹饪大师、中国烹饪名师、广东烹饪名师、顺德十大名厨任职经验： 1986年毕业于广州烹饪技术学校。
■名厨档案1950年12月出生，广东顺德人，从事烹饪工作30年。曾任世界中国烹饪联合会国际评委、广东省烹饪协会第五届副秘书长。名衔：顺德厨师协会理事长、中国烹饪大师、顺德十大名厨之首、世界中国烹饪裁判
■名厨档案 龙仲滔，1965年1月出生，广东新会人，本科文化，从事烹饪工作20多年，现任顺德龙的饭店有限公司董事长、总经理。国家高级厨师。所获荣誉：
■名厨档案 梁兆荣，1953年10月出生，广东顺德人，初中文化，从事烹饪工作25年，现任均安镇人民政府餐厅行政总厨。所获荣誉： 1997年5月参加星岛（加拿大）基金主办的“顺德
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