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【2020年度顺德青年名厨】植梅兰

时间:2020-11-10浏览:14900来源:顺德厨师协会

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名衔

顺德厨师协会会员、顺德青年名厨、高级中式烹调师
个人简历

1999年参与餐饮行业工作,从任职服务员起至酒楼经理。

2000年至2008年在金汉堡酒楼参加餐饮行业的工作。

2009年至2020年加入金雪燕餐饮有限公司担任店长及全面管理工作。

2021到至今创办兰姐私房菜。

在⼯作中本着“学⽆⽌境”的宗旨,一直虚心学习厨及进修,参加国家职业技能考核和厨艺比赛,获取了中式高级烹调师证书与青年名厨荣誉。到2012年起接触烹饪工作,不断学习,技术醇熟,至2018年开始创业,现是《兰姐私厨》餐饮主理人。


获奖菜式
            《盐焗海螺紫艳虾》

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