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顺德厨师协会理事顺德均安衡记鱼饼负责人顺德均安大板桥农庄出品总监、行政副总厨
鲮鱼制作世家，从小钻研鲮鱼制作，至今有十多年鲮鱼制作经验。
有较强的厨房管理能力，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解，一直坚持勤奋努力不断进取，同时不断提高自身素质。
