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【健康顺德 四季养生】菜品赏析

时间:2017-12-04浏览:859来源:顺德厨师协会

【健康顺德 四季养生】

春夏养生菜式研发与交流活动

菜品赏析(二十一)

研发人

洪连海



1
一方牛烩野米

使用原料

主料:雪花肥牛4两、野米

辅料:芦笋2条          

调味料:盐糖生抽、蚝油、干面酱

制作方法

牛肉切方块过油慢火焖2时半

食用价值

具有益气养胃,强筋壮骨、补肾黑发的功效,有利于增强免疫力。

2
金枝玉叶

使用原料

主料:鲜桑叶、牛肉4两      

辅料:瑶柱、鸡脚,圆肉、胡椒

调味料:盐、糖

制作方法

将原料洗净落盅炖3.5小时即可

食用价值

具有清热解毒、益气养胃的功效





【健康顺德 四季养生】

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