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【健康顺德 四季养生】菜品赏析

时间:2017-12-04浏览:858来源:顺德厨师协会

【健康顺德 四季养生】

春夏养生菜式研发与交流活动

菜品赏析(二十)

研发人

罗惠全

1
牛大力养生太极鱼面




使用原料

主料:牛大力阴阳鱼面    

辅料:姜蓉、鸡油      

调味料:盐、油

制作方法

1、将牛大力阴阳鱼面用水灼开

2、然后加入辅料和调味料捞匀即可

食用价值

具有清肝明目、补虚润肺、强腰肾、壮筋骨、提高免疫力的功效、适合长期应酬、烟酒过多群体食用



2
牛大力猪横脷汤



使用原料

主料:猪横脷、鸡脚、猪骨、牛大力鲜片

辅料:姜                    

调味料:盐

制作方法

把主料洗干净放入煲内煲2小时左右,加入盐调味即可

食用价值

此汤护肝、适用于长期应酬、烟酒过多、老慢支群体饮用。




【健康顺德 四季养生】

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