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【健康顺德 四季养生】菜品赏析

时间:2017-12-04浏览:856来源:顺德厨师协会

【健康顺德 四季养生】

春夏养生菜式研发与交流活动

菜品赏析(十八)


研发人

何炎壮



1
金汁杂粮蒸芙蓉



使用原料

主料:金瓜、杂粮          

辅料:牛奶、蛋白          

调味料:糖、盐、鸡粉

制作方法

将金瓜、牛奶,蛋白蒸熟,然后将杂粮放在上面蒸熟即可

食用价值

金瓜有防癌治癌保护胃粘膜、降血压预防前列腺,肌肤丰美等作用牛奶有丰富的维生素A,维生素B2维生素D促进幼儿发育、美容养颜,具有极高的营养




2
石橄榄炖猪肺


使用原料

主料:石橄榄、猪肺        

辅料:瘦肉、鸡脚          

调味料:盐、糖、鸡粉

制作方法

将石橄榄猪肺鸡脚,瘦肉等

材料放入炖盅,炖3-4小时即可食用

食用价值

石橄榄有降血脂、防石利湿,化痰止咳的功效,味甘凉,猪肺有止咳润肺,润肤养颜的功效





【健康顺德 四季养生】

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