昨天，世界美食之都-2017顺德美食节新闻发布会在顺德华桂园召开，厨师协会代表应邀出席了发布会。2017顺德美食节正式启动啦！

~快到碗里来~

本届美食节以“味聚  食尚  分享”为主线，汇聚特色美食、潮流时尚与创新味力，以展示、展销、宴会、论坛、线上线下活动、美食品鉴等形式，打造殿堂级美食综合展会，全面展示顺德“世界美食之都”品牌形象，助力美食产业升级，带动关联产业发展。

据主办方介绍，本届美食节由17项系列活动构成，主会场活动将于9月30日—10月4日在顺德大良德胜广场举行。

　　　　　　　　　　　　　　　　八方美食，味觉盛宴

赏味嘉年华：风味美食 共冶一炉

本届顺德美食节设立“五馆四区一展”，除顺德美食之外，更将引进八大菜系、粤港澳大湾区及世界美食之都的精品美食，让游客体验一站式寻味尽情品尝八方美食的快感。

                                           2015年美食节主会场夜景

“顺德fun寻味”之镇街美食宴：镇街美食  各展特色

顺德的美食研究专家、厨师及营销推广专家，将根据区域美食特色，组合相应的菜式，为镇街创设主题宴席推向社会。推动顺德镇域美食品牌的彰显和餐饮产业的提升。

　　　　　　　　　　　　　　　　权威评选，寻味指南

网上美食旅游推广活动

在美食节举办期间，主办单位还将推出“惠食顺德”旅游服务程序、策划线上电商平台；在美食节期间结合时尚元素，在新媒体推出互动专题，丰富市民游客美食节现场体验。

“全民最爱”十大顺德创新菜评选活动

主办方将联合各路美食达人、饮食专家、市民群众，通过投票加专业评审，选出“全民最爱十大顺德创新菜”，获奖菜式将在美食节现场公布并公开推广。

“厨神驾到”顺德美食承传、展示和推广活动

以目前流行的导师制为活动主要形式，顺德电台邀请顺德名厨为专业导师，开设“寻味学堂”，面向全社会招募学员。举办名厨战队大比拼，通过竞赛、演讲、点评，进一步营造良好的美食氛围，提升顺德美食文化影响力。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　《寻味学堂》明星级导师阵容

“好味到镇 寻味指南”美食地图上线

主办方通过深挖和整理顺德旅游美食资源，涵盖顺德各镇街品牌美食商家的历史、特色菜式、位置导航等信息，为市民游客提供方便、快捷的线上服务，丰富市民游客寻味体验。

　　　　　　　　　　　　　　　　　美食地图助你轻松找到最正宗的顺德烧鹅　

“美食之都—顺德美食示范店”美食交流活动

主办方将挑选已获评的优秀顺德美食示范店及区内外优秀餐饮企业，组织业界代表到店交流，从菜式设计、烹饪技艺、餐饮管理等方面进行考察学。

　　　　　　　　　　　　海外交流，与顺德美食环游世界

一带一路顺德香——顺德美食海外交流活动

继去年《重走南洋路》，从美食文化的角度探求“一带一路”国家与顺德联系的基础上，今年主办方将联合顺德餐饮业界组成美食代表团，赴马来西亚霹雳州怡保市等地进行美食交流，以“美食”为媒，连接“一带一路”。

滋味叹顺德——顺德美食品鉴活动

全年主办方还将举行“滋味叹顺德”寻味之旅，邀约各地的美食粉丝团前来顺德进行美食品鉴，以美食为接入点，提升顺德游的吸引力。

　　　　　　　　　　　　论坛、大赛、巡展精彩不断

粤港澳大湾区美食高峰论坛

主办方会邀请美食文化专家学者、粤港澳城市美食行业管理者、美食企业代表等，就大湾区美食产业的联动发展、粤菜文化的现代延伸与呈现等进行探讨。

“乐厨智叻星”顺德小厨神大赛

厨艺需要一代代的创新，文化需要一代代的传承。 活动以亲子烹饪为形式，强化对厨艺新力量的培养，用最浓郁的食香、最欢乐的文化生活来渲染孩子们的童年。

第十二届顺德私房菜大赛

本次活动联合珠江商报举办，走进镇街，开展民间大厨海选，通过海选优秀选手参与总决赛，营造全民皆厨、全民乐厨的氛围。

“健康顺德 四季养生”顺德养生菜式研发

届时，主办方会邀请中医药专家举办养生知识讲座，培训，分季节组织名厨、普通市民开展养生菜式研发比赛。

广东音乐美食节之顺德美食巡展活动

主办方还将联合广东电视台，推出集合美食与音乐魅力的“音乐美食节”，有机整合顺德美食资源，在音乐美食节上设立专门专区进行美食推介。

                                       “鳗”妙“食”刻与你偶遇顶级导演

《鳗鱼的故事》试映系列活动

美食节期间，现场将举行“鳗”妙“食”刻——《鳗鱼的故事》试映会及系列品鉴活动，邀请参与拍摄《鳗鱼的故事》的导演、厨师，现场分享影片的拍摄心得与鳗鱼美食的烹饪技巧。