名衔：

顺德厨师协会理事、顺德名厨、中国烹饪大师

任职经验：

1993年，正式入厨工作，在龙江龙山大酒店任职。

曾任职深圳顺德蛇府厨师长、苏州承相府酒店出品总厨、杭州国际大酒店行政总厨、梧州大荣华酒楼行政总厨、顺德美的君兰会行政总厨、广州滋粥楼番禺广场总店总厨、顺德穗晖餐饮管理有限公司出品总监、广州飞尝蚝(顺德菜)行政总厨。

现任职于顺德龙江海湾酒家出品总监。

所获荣誉：

2013年获评“中国烹饪大师”称号；

2014年“刀钻八彩捞起牛肋条”、“荷花鱼米飘香”荣获乐寻凤城招牌菜；

2018年获评“顺德名厨”称号；

2018年在“2018顺德名厨风采展示”中，制作的菜式“富贵双味鳝”获最佳创意大奖；

2018年菜品“臻记醉鹅”获顺德美食APP特色菜评比一等奖；

2018年菜品“豆豉鹅拼咸香鸡”获世界鸽王美食大赛金奖；

2018年菜品“松香手撕乳鸽”获世界鸽王美食大赛金奖；

2018年菜品“臻记布拉肠粉”获味力伦教特色菜；

2020年荣获鲍之源食尚星厨银奖；

2020年获得鲍之源食尚国际星厨烹饪大赛银奖；

2020年荣获太湖鱼头杯优秀奖；

2021年在“世界美食之都顺德代表菜交流活动”中制作的菜式获评为“优秀菜式”；

2021年“寻伦教至味 谱春风税月”美食评选活动获得最具特色奖；

2024年菜品“姜油海飞鸭”获得知味龙江银奖；

2024年菜品“海湾烩三鲜”获得知味龙江金奖；

2025年在台山市“粤菜师傅”粤菜烹饪职工技能竞赛精英邀请赛中菜品“银河桂花鱼”获得荣誉创艺金奖；

2025年在台山市“粤菜师傅”粤菜烹饪职工技能竞赛精英邀请赛中菜品“堂焗香茅鲟”获得精英特金奖。