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【2018年度顺德名厨】颜景瑞

时间:2022-12-20浏览:1932来源:顺德厨师协会

颜景瑞.png

 

名衔:

顺德厨师协会理事、顺德名厨、中式烹调技师、国家营养配餐员、国家技能鉴定考评员

 

任职经验:

2000年-2003年顺德伦教江月楼酒店主厨

2004年-2005年东莞中明酒店主管

2006年-2009年顺德皆大欢喜园林食府主厨

2010年-至今大岗景瑞农家小菜出品总监

2015年-至今伦教大景小菜饭店营运总监

2018年-至今兼任顺德阳辉苑饭店出品总监

2021年梁球琚职业技术学院烹饪班 兼职教师

 

所获荣誉:

1、2015年参加广东餐饮行业职业技能中式烹调竞赛获优秀厨师称号

2、2015年参加世界粤菜厨皇大赛顺德赛区获金牌

3、2015年参加世界美食之都“顺德菜品艺术装饰设计大赛铜奖

4、2015年第四届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛特金奖

5、参加第四届中华粤菜厨师节之中青年厨师烹饪大赛获特金奖

6、2018 年参加第十二届亚洲名厨精英荟,制作的《七彩鳗鱼》获至尊金奖

7、2017年广东(陈村)花卉旅游文化节“花卉点心创意大赛”银奖

8、2021年参加“世界美食之都顺德代表交流活动”,制作的菜式《千岛汁焗大虾球》获评为世界美食之都顺德创新菜