加入协会 | 收藏本站 Foshan Shunde Cook Association

栏目导航

顺德名厨/顺德名厨

您当前位置:首页>>顺德名厨/顺德名厨

【2013年度顺德名厨】吴超玲

时间:2022-12-19浏览:1909来源:顺德厨师协会

吴超玲.png

名衔:

广式点心师联谊会常务副会长、顺德名厨、金纺宾馆出品顾问、高级面点师、国家一级高级技师、省港澳名厨,国家职业技能鉴定考评员

 

任职经验:

1987.04-1991.05 于顺德仙泉酒店入职点心部工作   

1991.05-1991.11 于武汉游子乡酒楼任点心部副主管   

1992.01-1994.09 于澳门新世纪酒店任职高级点心师   

1994.11-2011于顺德皇帝酒店任职点心部兼中餐总监

2012年担任金纺宾馆餐饮总监、刁钻食坊董事总经理

 

所获荣誉:

1998年参加顺德美食大赛,获得面点金奖;

获得顺德区2013年度秋冬交流技能比赛金奖、第二界省港澳技艺大赛获特金奖;

参加第十六届全国烹饪大赛,获得面点铜奖;

曾任皇帝酒店点心总监、顺德美食达人、顺德电台901"粤食粤精彩”嘉宾主持;

顺德职业技术学院及旅游管理系兼职教师;

博思培训学院职业培训导师;

有30年丰富的工作经验,曾在多界美食节担任评委。