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时间:2022-12-16浏览:1840来源:顺德厨师协会
名衔:
顺德厨师协会理事、广东省烹饪师、佛山名厨、顺德名厨、高级中式烹调师、高级营养配餐员
任职经验:
2007年前在顺峰山庄任厨师长,2007年至2010年任上海明悦酒店行政总厨,2011年至2017年任顺德华桂园行政总厨。
所获荣誉:
擅长粤菜烹饪。多次代表顺德参加省、港、澳举办的烹饪比赛,屡获殊荣,并得到嘉奖。
2000年考取高级中式烹调师。
2005年考取高级营养配餐员资格。
2005年被授予"广东省烹饪师"称号。
2006年制作"凤城鱼皮卷"荣获﹤满汉全席——全国烹饪电视擂台赛﹥金牌菜。
2006年参加"李锦记杯"全国烹饪技能竞赛获热菜项目的银奖。
2007年考取中式烹调技师资格。
2007年荣获"佛山名厨","顺德名厨"荣誉称号。
2007年获聘为顺德区梁球琚中学办学顾问委员会委员。
2007年获选为顺德厨师协会第一届理事。
2007年制作"家乡风味猪手"菜式,荣获优秀菜式并录入"顺德菜"大全。
2010年至今任顺德厨师协会理事。
2015年聘任为粤菜大师联盟第一届粤菜大师。
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