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【菜式鉴赏】2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛作品回顾(三)

时间:2020-09-25浏览:1446来源:顺德厨师协会

顺德区厨师协会独家冠名单位

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前言


8月27日,2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛在顺德区梁銶琚职业技术学校举行。本次竞赛由佛山市人力资源和社会保障局指导,顺德区民政和人力资源社会保障局、顺德区文化广电旅游体育局和顺德区总工会主办,顺德区厨师协会、广式点心师联谊会、顺德区杏坛镇总工会和梁銶琚职业技术学校承办。

本次竞赛共10位选手被授予“顺德区职工岗位技术能手”称号。共29名选手分别获得了2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛的金、银、铜奖。


银奖 获奖名单




06

中式烹调

李汉明


△自选作品 土猪肉蒸糕蟹


△指定作品 柠檬鸡(焗)



07

中式烹调

朱志保

△自选作品 龙腾四海(一鳝两味)


△指定作品 四杯桂花鸡



08

中式烹调

黎胜祥


△自选作品 真菌酱爆鲜鲍


△指定作品 松茸炒鸡



09

中式烹调

曾嘉沛


△自选作品 柠茅焗大虾


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