加入协会 | 收藏本站 Foshan Shunde Cook Association

栏目导航

协会动态/政府活动

您当前位置:首页>>协会动态/政府活动

【菜式鉴赏】2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛作品回顾(一)

时间:2020-09-18浏览:1444来源:顺德厨师协会

顺德区厨师协会独家冠名单位

广州美珑美利家居用品有限公司


前言



8月27日,2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛在顺德区梁銶琚职业技术学校举行。本次竞赛由佛山市人力资源和社会保障局指导,顺德区民政和人力资源社会保障局、顺德区文化广电旅游体育局和顺德区总工会主办,顺德区厨师协会、广式点心师联谊会、顺德区杏坛镇总工会和梁銶琚职业技术学校承办。

本次竞赛共10位选手被授予“顺德区职工岗位技术能手”称号。共29名选手分别获得了2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛的金、银、铜奖

金奖 获奖名单




01

中式烹调

吕文锋




△自选作品 顺德龙腾四宝


指定作品 锋馐咸桔豉油鸡



02

中式烹调

杨国辉



 △自选作品 鳗事如意


△指定作品 花香凤鸣



03

中式烹调

郑远文




 △自选作品 龙虾炒水牛奶

△指定作品 金华玉树鸡



04

中式烹调

李志洋



△自选作品 灵魂酱煎焗鲍鱼


△指定作品 香茅煎焗鸡



05

中式面点

麦振华



△自选作品   酥皮水牛奶挞


△指定作品 像生顺德四式时果



特别鸣谢李锦记(中国)销售有限公司

上一篇:澳洲名厨亲临顺德学做顺德菜

下一篇:【菜式鉴赏】2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛作品回顾(二)