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【顺德早茶宴席获奖点心鉴赏】铜奖“顺德美点”(三)

时间:2019-02-22浏览:1181来源:顺德厨师协会

 铜德美点

顺德碧桂园度假村酒店

春华秋实(太阳瓜炖水牛奶)




太阳瓜果肉与水牛奶相得益彰,再配搭桃胶,养颜又滋补,极适宜时尚女性食用。


主料:太阳瓜·鲜牛奶·砂糖

加温方法:煮

出品单位:顺德碧桂园度假村酒店

寻味地址:北滘镇碧江大桥旁碧桂园内



福盈酒店

一醉方休




酥脆的外皮,里面裹着牛肉馅料,点心师傅特意在底部加了一点酒,外酥里嫩,口感绝妙,完美享受!


主料:牛肉

加温方法:烤

出品单位:福盈酒店

寻味地址:大良环市北路38号


杏坛金海岸聚福山庄

鲜虾烧卖皇


一盅两件又怎么能少得鲜虾烧卖皇?可谓点心届的元老级人物!每颗都有大大的虾仁放在顶部超显眼的哦,看上去超诱人的~


主料:猪肉·虾仁

加温方法:蒸

出品单位:杏坛金海岸聚福山庄

寻味地址:杏坛镇杏龙路97号(金海岸会所)


龙悦湾酒家

桃红柳绿(养颜桃胶挞) 


“养颜桃胶挞”皮薄酥化甜度适中,口感嫩滑,颜值较高,绝对是新潮美食哦,既养颜又好吃。


主料:桃胶·鲜奶

加温方法:烘

出品单位:龙悦湾酒家 

寻味地址:佛山市顺德区容桂镇桥西路2号(容奇大桥南岸侧)


顺悦酒家

QQ紫薯包



香喷喷的紫薯包,造型可爱、颜色鲜艳,而且低脂营养,外皮柔软细腻,内馅更是淡甜香糯!


主料:紫薯·麻薯粉

加温方法:烘·

出品单位:顺悦酒家 

寻味地址:大良兴顺路嘉信城市广场2楼


乐从荔豪园

顺德鲮鱼球


鲮鱼肉质细嫩,味道鲜美。也是广东人的家常菜之一。鲮鱼球吃起来方便,没有刺,适合吃鱼不爱刺的人。


主料:鲮鱼肉

加温方法:焗

出品单位:乐从荔豪园

寻味地址:乐从镇新马路73号


仙泉酒店

金汤烧卖


用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,质地爽润,爽口不腻。


主料:猪肉

加温方法:蒸

出品单位:仙泉酒店

寻味地址:岭东路大良顺峰山旅游区仙泉酒店2楼


皇帝酒店

寿比南山(蒸莲蓉寿桃)


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