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【顺德早茶宴席获奖点心鉴赏】银奖“顺德名点”

时间:2019-02-25浏览:1182来源:顺德厨师协会

喜悦酒家

大鹏展翅(棉花滑鸡扎)




鱼肚、鸡肉、鱼翅混合在一起,甘香带甜,口感极佳,老少咸宜!


主料:鱼翅·鸡肉·鱼肚

加温方法:煮

出品单位:喜悦酒家

寻味地址:容桂南区天河北路西侧南宏汽车城内


陈村新君悦酒店

甜透心窩勝蜜糖(香芒水果肠)




皮儿滑溜,芒果肉儿嫩,口感Q爽,爽中夹着悠悠的芒果香味,是芒果控们的最佳选择! 获评“顺德名点”,并在网络投票中,获得“最具人气点心”。


主料:鱼胶粉·鲜奶·芒果

加温方法:蒸·冻

出品单位:陈村新君悦酒店

寻味地址:顺德区佛陈路东延线1号近白陈路


顺德渔村

冰雪奇缘(缤纷冰皮)


冰皮粉糯可口,采用马来西亚进口燕窝为馅,让美味以健康碰撞华丽呈现!给您娇贵的滋养,每一口都是温柔的宠爱。


主料:燕窝·芝士·冰皮粉·豆蓉·水果·巧克力·抹茶粉

加温方法:·冷藏

出品单位:顺德渔村饮食服务有限公司

寻味地址:

· 大良总店:大良金桂花园会所

· 均安分店:均安沙头新河路1号


德闲饮茶

天长地久(鱼片菠菜肠) 


鱼片菠菜肠在制作粉皮过程中加入了菠菜汁,更加健康清香。内含鲜香爽滑的顺德鱼片哦~


主料:菠菜汁·鱼片

加温方法:蒸

出品单位:德闲饮茶 

寻味地址:杏坛杏龙路75号美的时代城6号楼首层


御膳粥饮食服务有限公司

天鹅榴莲酥



造型可爱的天鹅榴莲酥,颜值和口味都一样惹人怜爱,外皮酥脆,内里软糯香甜。牙齿轻轻一触即碎,榴莲内馅柔软浓醇。


主料:面粉·榴莲

加温方法:炸

出品单位:御膳粥饮食服务有限公司 

寻味地址:大良新桂南路21号名峰华府21号


喜悦酒家

三星贺寿(紫菜糕、芋头糕、萝卜糕)


营养和口味都特别丰富的一道菜!紫菜糕惊艳脱俗,芋头糕传统好吃,萝卜糕野味甘香,放入自制的XO酱爆炒,口感十足!


主料:紫菜·芋头·萝卜

加温方法:焗

出品单位:喜悦酒家

寻味地址:容桂南区天河北路西侧南宏汽车城内


德闲饮茶

金玉满堂(酥炸芋角)


外层炸得金黄酥脆,内里绵滑,口感丰富,深受吃货的喜爱。一口下去,舌上的空间很快就被芋泥占据。


主料:芋头

加温方法:炸

出品单位:德闲饮茶 

寻味地址:

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