6月3日至9日，“顺德美食推介活動”在越南堤岸温莎酒店內的银庭大酒家举行，广受越华同胞欢迎，同时也促进了越南与中国厨师的交流。

  接到活动通知后，顺德厨师协会根据顺德区大良街道办事处的要求，再结合各大厨的综合能力，最终选定了顺德厨师协会常务副会长、十大名厨何锦标，顺德厨师协副会长梁健光，顺德厨师协会理事曾锐文，顺德厨师协会理事颜景瑞。应邀到温莎酒店银庭大酒家推介顺德美食。

顺德是被联合国教科文组织授予了“世界美食之都” 称号的城市。本次顺德厨师协会名厨把顺德名菜带到越南，其中包括“凤城四杯鸡”、“陈村咕噜肉”、“勒流乳香肉”、“均安蒸大猪”、“勒流煎鱼嘴”、“清晖檀香骨”、“大良四宝炒牛奶”、“均安煎鱼饼”、“三洲豉香鸭”、“大良野鸡卷”等。

  饮食文化源远流长的广东顺德，历史上大批中原人越过南嶺，来到广东，再来到顺德。中原饮食文化同顺德丰富农渔物产的結合，成为粤菜文化和顺德饮食文化的起源；发达的经济，大大促进了顺德饮食文化的发展，催生了大良炒牛奶、双皮奶、九江煎堆、大良崩砂等一大批传统名点与菜式。

  顺德厨师协会常务副会长、十大名厨何锦标介绍，能有机会到越南来推广顺德美食是他們的荣幸，在推介顺德美食期间，还能有机会跟银庭大酒家的厨师相互学习，促进两国厨艺交流。在活动推出的首几天便受到当地食客的青睐，尤其是极具顺德美食特色的“大良四宝炒牛奶”、“勒流煎鱼嘴”和“陈村咕噜肉”广受欢迎。