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时间：2019-06-03浏览：1177来源：顺德厨师协会
顺德名厨大展身手
《寻味顺德》歌曲再次唱响
这一次
顺德旅游美食元素惊艳亮相成都
南番顺三地都是广东著名的美食之乡，其中顺德还和成都一样，是联合国教科文组织授予的“世界美食之都”。
5月30日，由顺德厨师协会副会长何盛良带来的“凤凰火焰醉”，将两大美食之都的特色结合起来。引得成都的朋友们争先享用。
“我们参照以前西蜀猎户上山打猎时，用‘烙烧’处理猎物的作法，创新出用‘烙焗’的方法烧制，极大地保留住食材的鲜味和口感，肉质十分嫩滑。”制作这道菜的顺德厨师协会副会长何盛良说。
同样在名厨表演秀环节，南海、番禺的名厨们分别烹制了金汤锅巴丝瓜蒸鱼片、姜埋奶，将地道的粤菜广味带到活动现场。
南海大厨演绎金汤锅巴丝瓜蒸鱼片。
番禺大厨展示姜埋奶制作过程。
除了美食，现场还设置了南番顺特色手信和非遗作品展示区。其中，顺德香云纱、大良虫崩虫少、鲮鱼罐头等特色手信让成都市民感受到广东岭南特色文化魅力，让成都旅游业界体验了一把家门口的“南番顺美食之旅”。
顺德特色手信和非遗作品面向成都市民展示。
5月30日，由南番顺旅游联盟主办的“相约南番顺 畅游新岭南”——2019南番顺旅游联盟成都推介会在成都市举行，推介会以旅游、美食、文化等元素筑桥，加强南番顺与成都旅游经贸合作。
成都交通文艺广播FM91.4的《畅游天下》、《畅行18点》、《成都早班车》等多个栏目对南番顺联盟成都推介活动以及南番顺德三地的旅游资源进行了专题的宣传报道。
目前，南番顺旅游联盟拥有3个国家5A级旅游景区，14个国家4A级旅游景区，三星级以上的酒店有36家，旅行社107家。
在“相约南番顺·畅游新岭南”2019南番顺旅游联盟成都推介会上，南番顺联合推出了包括：岭南文化游、生态休闲游、特色产业游、寻味南番顺等多条独具岭南风味的特色线路。
岭南文化游将带游客领略西樵山、宝墨园、李小龙乐园、清晖园等特色风景名胜；
生态休闲游可以畅游长隆旅游度假区、长鹿旅游休博园、佛罗伦萨小镇等有名旅游景区；
特色产业游则推荐了世界500强企业美的总部、周大福珠宝文化中心、沙湾珠宝产业园、南海影视城等三地的品牌企业；
寻味南番顺和手信南番顺两条线路可一次过领略三地的特色美食和旅游手信，充分体验南番顺三地深厚的文化底蕴。
为了让成都市民更直观地了解南番顺三地旅游资源，南海和顺德带来了独具岭南特色节目——原创流行音乐《古韵烟桥》和美食歌曲《寻味顺德》。
其中，《寻味顺德》歌曲通过RAP形式，将顺德的美食资源和特色表现得淋漓尽致，引得台下观众纷纷拿起手机录影留念。
顺德区委宣传部副部长、区文化广电旅游体育局副局长欧伟中表示，希望大家通过活动感受南番顺、品味南番顺，接下来，也将会以美食为媒，促进南番顺地区与成都的美食交流合作，把旅游、文化、美食产业等结合起来，不断优化旅游服务、丰富旅游产品。
南海区委宣传部副部长、区文化广电旅游体育局副局长邵凯健表示，蓉粤高铁将于年底开通，南番顺与成都乃至中国西部地区城市的距离又将更进一步。南海将会以此为契机，持续推出专门针对成都的游客旅游线路，并促进与成都本地媒体的融合，联合做好南海旅游资源推介。
广州市番禺区文化广电旅游体育局副调研员雷志强表示，未来番禺也将借蓉粤高铁开通的契机，借助南番顺旅游联盟，加强与成都旅游业界交流合作，丰富旅游线路内涵，共促旅游事业发展。
“原来那里有这么多旅游景点、这么丰富的旅游资源。”四川天下行自驾游俱乐部总经理胥昌同感叹，南番顺联盟成都推介会让他重新认识广东。下个月即将进入旅游旺季，成都不少自驾游人士尤其喜欢人文景点。“我们会发动旅行社，共同开发针对南番顺旅游资源的新路线，形成两地联动发展。”
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