主料：榴莲酥、薄撑、紫薯包

加温方法：炸、煎、烘

一壶私房菜的“三星拱照”，主角是榴莲酥、薄撑和紫薯包。这三款比较常见的点心，在摆盘上，创意地搭建了一个阶梯状木材造型，看起来既别致，其“步步高升”让其意头十足。成功获评十大“顺德金点”。

主料：鱼翅、猪肉、鹅肾

加温方法：蒸、煮

上汤浓郁，精致点缀，加上鱼翅、猪肉、鹅肾的完美搭配，饺肉清爽鲜味，细嚼之下，果然与众不同。

主料：笋、龙虾肉

加温方法：蒸

外表色彩丰富的鲜笋龙虾饺，用“皮薄馅靓”来形容最适合不过，Q弹的水晶皮，爽滑鲜笋搭配新鲜紧实的龙虾，放到口中，肉汁和笋尖渗出微微的汁水......

主料：草鸡、松茸

加温方法：蒸

松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效，与温补的鸡同蒸，采用朴素的烹饪方式，保留了松茸营养价值，也保留了鸡的口感和味道。被评为十大“顺德金点”。

主料：冬菇、叉烧、笋条、鸭掌

加温方法：蒸

用鲍汁焖制的鸭掌，外皮软糯，滋味浓郁，与冬菇、笋条一同包入腐皮中蒸熟，层次丰富，口感多样。成功获评十大“顺德金点”。

主料：银雪鱼、笋丝

加温方法：炸

雪鱼脆皮卷，内含雪鱼和笋丝，炸透后外脆内嫩，香脆可口，油而不腻，配上一壶好茶慢慢品尝。

主料：淮山、菜心远

加温方法：灼

鲜淮山具有补脾、益肾、养肺的功效，是很好的进补“食物药”，配搭上菜心，开胃消滞又养生。

主料：松茸、猪肉

加温方法：蒸、煎

新鲜猪肉与松茸混合做成馅料，做成包子。一口咬下去，鲜嫩的肉汁流淌在唇齿间，味蕾被瞬间打开。