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2022年五星级、四星级“粤菜师傅”名厨
与澳门、成都、扬州、淮安四地名厨关流厨艺,现场展示顺德美食。
顺德厨师协会领导骨干一行,应邀到北滘餐饮业协会联谊交流,并以“和味北滘”为主题开展系列研讨活动。期间就顺德菜的传承与发展、顺德餐饮业的变革和未来发展方向等话题,双方进行了深入的探讨。
2022年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛
顺德厨师协会作为本次活动的支持单位,组织了25位会员参与活动,活动评选出金、银、铜三个奖项。
在区文化广电旅游体育局的指导下,以及顺德区档案馆的协助下,顺德厨师协会与广式点心师联谊会于去年分别出版发行了《厨坛荟萃·顺德》和《粤点心·顺德情》两部顺德美食类著作。