你以为成为名厨只是做菜厉害吗？

他们的个人经历也是非常精彩！

今天跟小编一起来揭秘

“寻味学堂”四位名厨导师！

四位导师都有以下几个共同点：

1.高大帅气

    2.行业的翘楚

3.从业经验超过30年

一次可以跟随四位名厨导师学艺，

这机会不用我说都知道有多难得了。

  吴南驹师傅

吴南驹师傅是广式点心师联谊会会长，顺德厨师协会常务副会长，“中餐繁荣计划十大导师”、中式面点高级技师、国家中式面点高级考评员。世晃大师(南粤点心泰斗之一)在顺德得力的徒弟，对席上点心的制作有独到心得，对面点食材运用有丰富经验。

吴南驹师傅是东城酒店的点心主厨，在东城酒店20多年。没见过吴南驹本人，总吃过由他本人亲自做的点心，而东城酒店的点心，是出了名的花式多样，这个美誉自然少不了吴师傅的功劳。

吴师傅表示，“会吃是会做的第一步。对食材的了解，才能知道怎么做一道菜是最好吃。所以我教学员时，一定会先让学员对食材有一定了解。”成为吴师傅的学员，零基础没关系，但你一定会吃喜欢吃。相信在寻味学堂里，吴师傅的学员一定会成为会吃又会做的厨艺派吃货。

林潮带师傅

林潮带蒙眼在气球上切土豆丝被称为民间奇人，这位民间奇人的刀法展示，不但撩起围观者的好奇，也给这种乡野文化注入新活力。他的绝活在民间广为传颂。

曾在央视《寻味顺德》展示刀工绝技，湖南卫视《我们来了》的节目在顺德拍摄时我代表顺德厨师拍摄，江苏卫视《星厨驾到》节目与明星互动展示刀工，央视节目《是真的吗》节目表演展示刀工。

多次代表顺德参加北京、上海、深圳、沈阳、青岛、武汉、长沙、天津、珠海、山西、香港、澳门等地以及美国、马来西亚、法国、加拿大、巴拿马、墨西哥、、英国、德国、荷兰、葡萄牙、西班牙、比利时、澳洲、日本等多个国家的顺德美食节推广活动。

在寻味学堂上，林师傅将会教大家最传统的顺德菜式。有传统的继承，才有创新的根基。以后向家人朋友展示厨艺时，你一定可以做出地道好味的顺德传统菜式。

吴添权师傅

俗话说“食在广州，厨出凤城，味在勒流”。勒流厨师辈出，拥有一大批高水平的厨师。顺德区外事侨务局举办“中餐繁荣计划”首批选派名厨、培训导师和餐饮示范中心评选活动，勒流名厨、聚福山庄出品总监吴添权成功入选，而且位居网络投票第一名。

于2002年进入聚福山庄（杏坛店）担任出品总厨，后担佛山市顺德区聚福山庄饮食有限公司出品总监，而这一待就是十几年。

2017年8月13日，吴添权应邀将在南非嘉年华顺德美食文化节现场演示厨艺。南非顺德联谊会敬请旅南乡亲光临美食文化节，一睹名师风采。2018年跟随国侨办《中餐繁荣计划》到美国、巴拉马、墨西哥三个国家六个城市12个送年饭及交流菜式与表演，送年饭给当地华侨及各国的政要。

低调随和的吴添权师傅，平时主要与出品人员投身新菜式的研发：“麒麟金猪”、“鲜子姜扣肉”、“招牌干捞翅”、“荷香水蛇柳”、“极品金沙瓜”、“玉树金沙鸡”等都是他们的作品。精炼实力派的吴师傅所教的菜式色香味俱全，一定是大家的不二选择。

罗志坚师傅

本月，世界顺德联谊总会恳亲大会温哥华开幕，为了让参会的海内外乡亲再次品尝到正宗的家乡味道，顺德区政府专门委派了 3 位顺德名厨前来，现场烹饪顺德菜。罗志坚师傅是其中一位顺德名厨。

他们精心为乡亲们制作了凤城四杯鸡、乐从鱼腐扒菜胆、葱粒焗双龙虾（生面底）等非常有代表性的顺德美食，希望可以让乡亲们在海外也能吃到地道的家乡菜。

罗志坚师傅还是顺德区旅游局主办的“顺德美食进校园”系列活动的名厨导师。让青少年感受顺德美食技艺精髓、发现顺德美食文化魅力。蔼可亲的罗志坚师傅，可以说是不少中小学生们心中的厨神。

顺德厨师协会理事、中餐繁荣计划培训导师、世界粤菜厨皇协会名厨常务副会长罗志坚，拥有多年烹饪经验的他，对于顺德名菜的制作再熟悉不过。罗师傅本次寻味学堂的教学会教大家一些创新实用的家庭菜式，你们一定学的不亦乐乎。

2018年《寻味学堂》菜式表 揭秘

吴南驹师傅：

1，  香煎鳄鱼尾

2，  黑松露焗鸡

3，  香炸果仁条

4，  紫苏蒸飞排

林潮带师傅：

1，  健康鱼茸羮

2，  特色春花饼

3，  榄仁炒鱼青

4，  松露炒银针

吴添权师傅：

1，功夫魚片（过桥無骨魚）

2，蟹籽柚皮

3，不一样豆腐

4，百鸟归巢（骨香乳鸽菘）

罗志坚师傅：

1，草菇香煎鸡球

2，火龙果炒牛柳粒

3，藜麦山药烩大虾

4，翡翠油泡鲈鱼球

这16道菜式看到是不是很心动？更值得期待的是你可以亲自跟各位名厨导师一起学习。从他们身上，你一定学到超过这16道菜式的内容。在上课过程中，你的任何厨艺疑问，都能得到名厨导师们的专业回答。最后呼吁一遍，剩下席位不多，想报名的粉丝抓紧时间啦！

开班倒计时：10天

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