姜汁脆牛奶

2016年“岭南金奖名菜名点名宴”的颁奖礼上

何定文创制的姜汁脆牛奶

荣获得“岭南特金奖名菜”的称号

顺德牛乳饼

   该款美食由顺德荟厨食品有限公司董事长何定文大师创制，据他介绍，顺德牛乳饼是把金榜牛乳片放入饼中作为做馅料的一种软饼，其口感软糯香醇，还带有芝士咸香，作为小吃或茶点，风味独特。

   牛乳片是顺德特产，历史悠久，素有“东方芝士”的美誉，民间多用于煲粥，何定文认为牛乳片的魅力不止于此，于是他通过大胆尝试，把牛乳片结合西方芝士作为馅料，做成软饼。谁知不鸣则尔，一鸣惊人，牛乳饼的口感味道非常好吃，人见人爱，老少咸宜。

定文软心奶

    在传统基础上创新的“定文脆奶卷”和“姜汁脆奶卷”是“荟厨”的金牌美食，自主创新研发的“定文软心奶”和“定文牛乳饼”则是顺德牛奶速冻食品的后起之秀。