由顺德区旅游主办、顺德厨师协会承办的【健康顺德  四季养生】“秋冬养生菜式研发及交流活动”于9月18日在凤城食都举行。本期是以“秋冬养生膳食”为主题的菜式研发与交流活动，协会成员反应十分热烈，共有39位选手，78款养生热菜和汤羹，参与本次的研发交流活动。

　　参评选手们都是在前期听取了我们开设的秋冬养生知识讲座，吸收了相关的养生膳食知识后，再灵活运用到菜式的研制当中。有滋阴、润肺的降燥汤羹；有滋补养颜的美容汤水；更有降防病抗压、提高免疫力的食疗药膳。

各式各样，秀色可餐的秋冬养生菜式让人眼花缭乱

评委们认真地在评审选手们的参评菜式

评审组组长孙晓生教授为本次交流的菜式进行点评

广州中医药大学博士与博士后导师 孙晓生教授

顺德区旅游局旅游发展科科长 江霞女士

为获奖选手颁发“最具养生功效”奖

顺德厨师协会会长 罗福南先生

烹饪高级讲师、中国资深烹饪大师 黎永泰先生

为获奖选手颁发“最佳创意健康菜”奖

顺德职业技术学院营养与配餐教研室主任 梁婕女士

顺德职业技术学院烹饪工艺教研室主任 高蓝洋先生

为获奖选手颁发“最具顺德特色”奖

　　顺德区旅游局表示：民以食为天，随着人类社会的日益繁荣与进步，人们对食物的要求也越发提升到一个新的层次，希望通过多种形式的学习与交流活动，为顺德的厨艺研发提供一个平台，促进合理科学膳食的探讨，丰富顺德美食文化内涵。

获奖拍照留念

合影留念

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