7月5日-6日，环球厨神菁英赛在香港中华厨艺学院举行，顺德厨师协会派出颜景瑞、袁明浪、吴浩龙、陈智聪四名选手组成两组，随区外事侨务局前往参加比赛。四位选手初次参加国际赛事，和全球十多个城市的青年厨师同台比拼，经过初赛与总决赛环节，四位（两组）选手分别获得本次大赛的银奖和优胜奖。

　　　　　　　　　　　　　　参赛菜式

　　　环球厨神大赛每两年在香港举办一次，该项国际赛事旨在弘扬世界饮食文化、提升厨艺界专业水平并推动海内外餐饮业交流。在比赛完成后，环球厨神主办方将活动移师到顺德，开展“环球厨神顺德交流之旅”，并来到顺德名厨学堂，与顺德名厨进行厨艺交流活动。

　　　本次“环球厨神顺德交流之旅”由顺德区侨联、顺德区侨界青年联合会主办。当日，省侨办巡视员、党组副书记林琳先生；省侨办教育处调研员沈卫红女士；顺德政协副主席、顺德职业技术学院院长夏伟博士；区外事侨务局局长黄建雄先生；区旅游局副局长欧伟中先生；顺德厨师协会会长罗福南先生；区侨联副主席、区侨青会会长伍智聪先生出席了交流活动，并与环球厨神国际专业协会互赠纪念品。

　　　交流活动中，30位来自新加坡、台湾、香港、泰国等地的名厨亲临现场，与顺德名厨一起交流切磋厨艺，借此加强顺德名厨与世界餐饮业精英的交流互动，促进顺德美食文化交流。

　　　区外事侨务局局长黄建雄表示，此次美食交流活动，希望借助厨界的顶级赛事平台以及世界美食大师影响力，宣传顺德美食文化，展现“世界美食之都”顺德魅力，提升顺德美食的世界影响力，如今也正在筹备向国务院侨务办公室申报“中餐繁荣计划”培训基地，事前汲取先进经验。据介绍，目前顺德正在全力申报国务院侨务办公室“中餐繁荣计划”培训基地。、

　　　　　　　　　　　　交流名厨和菜式赏识

                                       李文基（香港）交流菜式：双虾五花腩

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