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时间:2022-12-19浏览:1916来源:顺德厨师协会
名衔:
顺德厨师协会副会长、顺德名厨、高级烹调技师、中国银监会顺德干部培训中心总厨
任职经验:
1994-2000年就职于顺德首家四星级酒店仙泉酒店任厨师,2000-2004年分别于中华餐饮名店顺德东城酒店、顺德金桂花园高级豪华会所聚贤酒店担任副厨;2004-2005年于中国人民银行顺德银泉山庄餐饮部经理,2005-2006于五星级酒店顺德哥顿酒店担任主厨,2006至今于中国银监会顺德干部培训中心任总厨。
所获荣誉:
2013年“健康养生顺德菜”比赛中,所做菜式“莲藕三红炖羊腩”、“金盏露笋炒酿百合”获得金奖,“风生水起”获得特别金奖;
2013年7月和12月两度成为央视第十频道大型美食栏目“味道”的特邀参与嘉宾,积极推广顺德餐饮事业的发展;
2014年被顺德区大良街道办事处聘为“乐寻凤城招牌菜”评选活动专业评委;
2014年获得大良总工会主办的“凤城餐旅业职工技能大赛”中式烹调组三等奖;
2014笫九届中国岭南美食文化节举办的“游花卉之都,品花卉美食”第二届陈村花卉美食烹饪大赛一等奖;
2014南番顺港澳台名厨精英会的参赛菜式获得至尊奖;
2014广州番禺名厨协会五周年庆典暨厨师协会厨艺大赛个人特金奖;
2015仟味浓汤宝“六江名宴汇羊城”的个人特金奖。
在入厨近二十年的工作过程,曾多次参加海内外的各种饮食活动及比赛。
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