工作经验：

1998年凤城酒店入行；

2002年在顺德龙的酒楼工作中取得广东厨师证；

2012年在顺德鹿茵酒店担任副总厨；

2014年在惠阳新丽晶大酒店担任行政总厨；

2016年在博罗石湾嘉豪酒店担任行政总厨；

2021年在广州番禺金沙源味酒家担任行政总厨；

2025年-至今在拔萃泰然任行政总厨。

个人荣誉：

2013年获得二级技师中式烹饪师职业证书；

2013年获得三级/高级技能中式烹饪师职业证书；

2002年获得五级/初级技能中式烹饪师职业证书；

2013年在“健康养生顺德菜”秋冬交流活动比赛中以“鱼翅菊花豆腐”获银奖；

2013年被评为2013年度顺德名厨称号；

2021年在“世界美食之都顺德代表菜交流活动”中制作的菜式“黄金酱焗鲍鱼”获评为“世界美食之都顺德融合菜”；

2022年被任命为顺德厨师协会理事；

2022年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛中荣获（中式烹调）优胜奖；

2023年参加预制菜研发人才培训班，顺利通过考核；

2023年在“惠州·顺德两地厨艺交流活动”中制作的“金瓜沙拉虾”授予为金奖；

2023年获得一级/高级中式烹饪师职业证书；

2023年成为顺德区钊赢食品中式烹调技师工作室成员；

2024年3月15日，成功挑战“最多人拼成的汉字图形”的吉尼斯纪录；

2024年在“粤菜精髓 顺·潮而起”交流活动中制作的“黄金酱焗鲍鱼拼牛乳饼”获“风味金奖”；

2025年被评为“顺德厨师协会优秀会员技艺匠心奖”称号；

2025年荣获首批四星凤厨称号。

名厨风采：

 在顺德这片美食的沃土上，我如一棵深深扎根的老树，以粤菜烹饪为枝叶，不断汲取养分、蓬勃生长。身为顺德厨师协会理事，现于拔萃泰然（广东）企业服务有限公司担任行政总厨的我，多年来怀揣着对顺德饮食文化的赤诚热爱，秉持“清鲜和雅、技法为本”的烹饪理念，在美食的江湖中闯出了一片属于自己的天地。

 我热衷于在协会活动与行业交流中“寻宝”。跟随协会的脚步，我踏上潮州、港澳等地的土地，如同一位虔诚的求学者，探寻着各地食材运用与技法的独特魅力。归来后，我将所学巧妙融入顺德菜，就像一位技艺高超的裁缝，精心裁剪、缝补，形成了一套适合团餐与堂食的标准化出品方案，让顺德菜的魅力在更多场景中绽放。

 在传承与创新的道路上，我是一位勇敢的开拓者。坚守传统技法的同时，我结合食客画像与季节物产，开发出一系列融合菜式与健康菜单。每一道菜品都是我精心雕琢的艺术品，从配方标准到出品流程，再到品控要点，我都严格把关，确保它们能稳定复现，以更现代的方式走进大众的生活。

 竞赛场上，我是一位无畏的勇士。积极参与各级烹饪赛事，在与同行的切磋中检验技法、开阔视野。那一座座奖杯、一张张证书，如璀璨的星辰，照亮了我前行的道路，也激励着团队不断追求卓越。

 人才培养方面，我是一位耐心的引路人。考取多级职业资格证书后，我将所学毫无保留地传授给年轻厨师和社会学员，助力他们开启美食之旅。我还奔赴粤西地区，让顺德菜的技法理念与本地食材碰撞出绚丽的火花，为乡村振兴添砖加瓦。

 我愿以更高的标准要求自己，继续在粤菜文化的传承创新、“粤菜师傅”工程的高质量发展以及乡村振兴的征程中，书写更加精彩的篇章！