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时间:2022-12-16浏览:1843来源:顺德厨师协会
名衔:
广式点心师联谊会常务副会长、顺德名厨、中国烹饪名师
工作经验:
现龙的酒楼点心部总厨
所获荣誉:
2002年,获广东烹饪协会评定为广东烹饪名师称号;
2004年,参加第五届中国烹饪世界大赛获个人赛面点项目金奖
2004年,参加第五届中国烹饪世界大赛获团体赛金奖
2005年,获中国烹饪协会认定为餐饮业点菜师
2005年,获中国烹饪协会认定为餐饮业职业经理人
2005年,获中国烹饪协会认定为中餐行政总厨
2006年,被中国烹饪协会授予为中国烹饪名师
2006年,作品“虎皮红茶卷”荣获全国餐饮业烘焙创意大赛金奖;作品“双簧白莲蓉月饼”荣获全国餐饮业烘焙创艺大赛金牌月饼
2007年,被第二届顺德岭南美食文化节组委会授予“顺德名厨”称号
2008年,作品“龙井绿茶糕、龙的鸡仔饼、香兰煎薄餐”荣获顺德点心金奖
2008年,被顺德职业技术学院酒店及旅游管理系聘任为烹饪工艺与营养专业兼职教师
2010年,作品“双簧白莲蓉月饼”荣获全国餐饮业烘焙创艺大赛金牌月饼
2013年,被佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校聘请为烹饪专业兼职教师
2016年,佛山市总工会“佛山工匠”称号
2016年,被顺德区民政和人力资源社会保障局授予“2016年度顺德区岗位技术能手”称号
2019年,获广东省餐饮服务行业协会评定为“广东钻石名厨”称号
2023年,荣获广东省考评员资格证书称号
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