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时间:2022-12-16浏览:1829来源:顺德厨师协会
名衔:
顺德名厨、中国烹饪大师、中国粤菜名厨、名厨专业委员会委员、中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员、佛山名厨、中式烹调高级技师
任职经验:
于1990年入行大良凤城酒店,1990年至1996年在凤城酒店由水枱升到二镬; 1996年至1997年在顺德明珠酒楼任职中厨主管;1998年至2005年在广州顺德凤城美食邨任职总厨;2005年至2006年7月在南海御膳房海鲜酒家任职总厨;2006年8月至2010年12月在佛山金湖酒店任职行政总厨;2010年至2012年在佛山金苑轩酒家任职行政总厨;2012年至2013年在佛山丰泽源名厨酒楼任职行政总厨;2013年至今在大良香云纱园林酒店任职行政总厨。
所获荣誉:
于2006年由中国饭店业协会授予厨艺大师;
2007年5月由广东劳动保障厅评定为中式烹调技师;
2008年1月由广东劳动保障厅评定为中式烹调高级技师;
2007年7月由顺德区厨师协会选为第一届理事;
2007年9月由佛山市旅游局授予佛山名厨称号;
2007年9月由顺德岭南美食文化节组委会授予顺德名厨称号;
2007年10月获得第二届全国中餐技能创新大赛热菜项目特金奖;
2008年被授予中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员;
2009年月11月由国家旅游局授予中国粤菜名厨称号;
2011年由中国烹饪协会评选为中国烹饪大师;
2012年被授予国烹饪协会授予名厨专业委员会委员;
2013年授予中国烹饪协会中华金厨奖。
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