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2021年顺德区'粤菜师傅'技能竞赛-菜式鉴赏（五）

时间：2022-03-08浏览：1697来源：顺德厨师协会

顺德区'粤菜师傅'技能竞赛-菜式鉴赏

【中式面点-铜奖】

01.指定菜式：莲蓉荷花酥

自选菜式：像型火焰龙珠饺

制作人：黄敏

02.指定菜式：莲蓉荷花酥

自选菜式：象形橘子包

制作人：陈碧波

03.指定菜式：莲蓉荷花酥

自选菜式：象形和田大枣

制作人：梁炜

04.指定菜式：莲蓉荷花酥

自选菜式：象形核桃酥

制作人：莫秀生

05.指定菜式：莲蓉荷花酥

自选菜式：像生蝴蝶饺

制作人：郭娴英

06.指定菜式：莲蓉荷花酥

自选菜式：像生核桃

制作人：黄海敏

前言

由顺德区民政和人力资源社会保障局主办的2021年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛在顺德梁銶琚职业技术学校举行。本次活动由顺德区厨师协会、广式点心师联谊会和梁銶琚职业技术学校协办。本次活动共24名选手分别获得了2021年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛的金、银、铜奖。

获奖名单