■名厨档案

   李灿华，1944年8月出生，广东顺德人，从事烹饪工作42年。

所获荣誉：

   1997年作为凤城酒店表演嘉宾代表顺德参加由香港《星岛日报》在加拿大及香港举办的“101席顺德菜慈善基金筹款宴”。

1999年代表顺德参加“第四届全国烹饪技术比赛”获团体金牌；

2002年10月在凤城酒店任职时被评为“顺德十大名厨”

2002年11月被中国烹饪协会评为“中国烹饪名师”

2002年12月被广东烹饪协会评为“广东烹饪名师”，

2003年代表顺德凤城酒店参加“2003佛山美食欢乐节”，其参赛作品“年年有余庆丰收”获佛山市十大宴会酒席的第六名。

2005年退休。