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顺德~四会,美食对对碰~~

时间:2020-05-07浏览:1380来源:顺德厨师协会

顺德区厨师协会独家冠名单位

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日前,顺德厨师协会会长连庚明、常务副会长兼秘书长王福坚、常务副会长孙永康等一行来到四会,应邀与四会市餐饮行业协会开展为期二天的厨艺交流活动。



营养食材交流

当日,在四会餐饮行业协会会长冯振文秘书长朱威明等领导的陪同下,参观了菌类食材,品尝由四会餐饮行业大厨用各种菌类烹制的各式美食。大家都对这美味又营养的天然食材赞不绝口!






厨艺美食交流会

此行的重头戏是:顺德厨师协会与四会餐饮行业协会的厨艺美食交流会”。

交流会在贞山雲上海鲜酒家隆重举行,两会的大厨们为美食而聚,使出各自的拿手好菜,精心烹制相互交流。

△顺德厨师协会代表在精心烹调美食,准备与同行一起品鉴、交流。

△四会餐饮行业协会代表大展身手,切磋厨艺,烹饪出各具特色的美味佳肴。


顺德美食


自古有言:食在广州,厨出凤城,顺德是广府菜的发源地,各式美食让无数老广都趋之若鹜。顺德的饮食文化经过千百年的传承改良,形成了独树一帜的艺术风格。

四会美食

而美丽的四会,同样也是美食之乡:贞山茶油鸡、无笃仙螺、江谷窝粉、地豆烧肉、威井云吞……,每一道菜式都是自然与烹制者的灵魂结合,都让人品尝到舌尖上的美味。


两会互赠礼物



△两会互赠纪念品

此次的厨艺交流活动,顺德与四会两地大厨在相互切磋厨艺的过程中,同时深入了解了两地的烹调技法与食材的巧妙运用,并对顺德与四会的餐饮业发展新思路作了充份的探讨。

顺德厨师协会会长连庚明希望,顺德和四会两地的餐饮业界能继续紧密合作,互相借鉴学习,合作共赢。以促进两地餐饮行业的发展、提高行业整体技能水平做出积极的贡献。


四会餐饮行业协会冯会长表示,通过本次的厨艺交流活动,两会达成友好合作关系,并且就四会餐饮行业协会日后的会员烹饪培训达成共识。今后我们餐饮行业要多交流,多沟通,共同开拓创新、不断进取!