本人，自2008年起深耕餐饮行业，至今已有18年粤菜从业经验，现任东莞娱筷餐饮有限公司蒸菜主管。核心擅长，顺德传统蒸菜技艺，精通河鲜清蒸、古法酿蒸、粤式扣蒸等各类蒸菜技法，尤其在蒸鱼、蒸肉、酿菜等品类上有成熟的标准化制作经验，能精准把控火候与调味，还原食材本味。档口的菜品研发与标准化管理，推出多款广受好评的蒸菜招牌菜，专注于传统蒸菜技艺的传承与创新。

希望加入顺德厨师协会，为本地粤菜技艺交流、蒸菜文化传承贡献力量。