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顺德名厨

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黄垣基

「顺德厨师协会副会长」

注册中国烹饪大师
中国餐饮业高级职业经理人
广东省食品安全管理人员

任职经验:

1989年10月入职桂训宾馆西餐厅;

1992年容奇皇宫酒家担任炒镬工作;

1994年容奇顺峰四季火锅担任炒镬工作;

1995年11月至2017年7月北京顺峰饮食集团任行政总厨;

2019年5月至2024年娱筷饮食集团担任出品总监;

2025年创立了德餐饮有限公司(旗下德然居私房菜)。



所获荣誉:

2004年2月第五届全国烹饪技术比赛荣获金奖(作品:顺德让鲮鱼)。

2006年10月首届全国中餐技能创新大赛荣获金牌(作品顺德让鲮鱼)。

2009年6月荣获北京市鲟鱼烹饪大亮\特等奖。