创始人萧锡强是顺德一名老点心师傅，70年代入行的他，如今已有近50年的从业经验。刚入行，他就在当时勒流的鼎力酒家，从一名学徒做起，跟着老师傅们学做点心。“跟着老前辈们做点心，是我年轻时一笔宝贵的财富。”回忆起学徒时光，最让萧锡强难忘的，莫过于得到特一级点心师麦锡的指导，了解更多传统点心的做法。

萧锡强1984年到深圳，1988年从深圳回到勒流，2016年开店连溪美点，2018年“连溪”品牌注册了商标。