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1998北京顺峰山庄餐饮有限公司入行,主学中式烹调,从事中式烹饪工作二十四年有余,掌握整个中式烹调由材料到成品的整个制作技术,具有丰富经验,技术传统又创新,时刻钻研各种客户喜欢的口味菜式,能够带领整个团队在大型的餐饮公司负 责中厨部门的管理和出品工作,二十年如一 日,由徒弟成为可以独当一面的技术人 员,只为寻找舌尖上的味蕾。
工作经验:
1998-12-03——2016-09-02 北京顺峰山庄餐饮有限公司 厨师头锅
2016-10-02——2017-10-12 广东江门南洋鱼港 行政总厨
2018-10-12——2021-04-01 佛山市顺德区大良大门水乡 头锅
2020-03-08——2021-04-01 佛山市烨芳居会所 厨师长
2021-04-30——至今广东顺德东煮有喜餐饮服务有限公司 厨师长/出品 副总监