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顺德名厨

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何志文

「顺德厨师协会副会长」

顺德名厨
高级营养师
中式烹调高级技师

任职经验:

1996年-1998年在北京保利顺峰工作

1998-1999年在青岛顺峰工作

1999-2001年在北京保利顺峰,任锅工

2001-2004年在北京中关村顺峰,任锅工

2004-2008年在顺德羊家荘,任厨师长

2008-2009年在广州汉景山荘,任头锅

2009-2010年在南宁鸿福酒家,任厨师长

2011-2014年在成都顺峰,任副厨师长

2014-2015年在湛江金海酒店,任厨师长

2015-2020年在花膳缘农庄,任厨师长

2020-2021年在云学小筑,任厨师长

2022年在君澜酒家,任出品副总监

2023-2024年在六个大厨,任行政总厨


所获荣誉:

2022年3月在贵阳凯悦酒店展示顺德美食,得到媒体报道;

2024年度“粤菜师傅”职业技能竞赛中荣获创新奖;

2024年度顺德名厨暨顺德青年名厨评选活动中,被授予为“顺德名厨”称号;

2025年“李锦记薄盐蒸鱼多用汁”杯全国粤菜烹饪邀请赛海鲜专项赛2025国际名厨对虾烹饪大赛作品:干柴烈火罗氏虾、粉葛炖驼骨荣获特金奖;

2025年顺德区首届“二十四节气适老化营养膳食中式烹饪大赛”荣获金奖。