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顺德名厨
黎氏餐饮管理服务公司总经理
国家中式烹调职业技能鉴定考评员
“广府风味菜”国家考评员
国家中式烹调技师
广东南粤名厨
1991年入厨,从事厨务至今,现就职于黎氏餐饮管理服务部,兼职于职校烹调课辅助教学工作和振兴乡村“粤菜师傅”工程带技下乡教学工作等,主要授课“广府风味菜烹饪、岭南汤水,月子餐营养配搭烹调制作”的实操培训!
2013年在佛山美食节烹制的《香煎乐从鱼腐》获“佛山十大名食”称号;
2014年在佛山美食节烹制的《一品海皇鸭》获“佛山名菜”称号;
2015年在禅城区金牌美食评选中菜品《家乡古法酿鲮鱼》获金牌奖;
2015年在禅城区金牌菜式评选中菜品《幸福圆蹄》获提名奖;
2015年在佛山美食节中菜品《家乡古法酿鲮鱼》入选“佛山名菜”称号;
2015年在广州国际美食节中菜品《家乡五柳酸梅鹅》获金奖名菜;
2016年在珠江商报“德食”美食栏目被聘任为【顺德美食网络推广大使】;
2024年在2024年度顺德名厨暨顺德青年名厨评选活动中,被授予为“顺德名厨”称号。