本人从1993年开始从事点心制作到今，一向醉心港粤点心制作技巧探索，对点心有较全面的认识，并对点心制作的环节有较深的掌握，对运作及架构甚为熟悉。

   曾任职于星级酒店及大酒楼点心主管，对酒店与酒楼因应档次及地方口味所要求的出品水准有较强的灵活应变和承担能力，并注重出品的稳定和创新。

工作经验：

1993-1995年任广州市越秀天安大厦中方点心部工作；

1995-1997年任广州市丽宫酒店点心部副主管；

1997-1999年任广州市美联大酒楼点心部主管；

1999-2000年任中山市方方大酒楼点心部主管；

2001-2003年任深圳市环宇大酒店、环宇海港大酒楼点部副总厨；

2003-2005年任深圳市海诚大酒楼点心部总厨；

2005-2007年任深圳市金海湾大酒店点心部总厨；

2007年任中山市和景大酒楼点心部总厨；

2008年任深圳市豪德国宴点心部总厨；

2009-2015年任佛山市南海中恒金都酒店点心部主厨；

2015年7月1日至今任江门市中嘉国际大酒店点心部主厨