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中国烹饪大师
顺德名厨
中式烹调高级技师
【人物简介】
1995年入行至今,凭着出众而精湛的厨艺和认真用心的态度,受到不少餐饮业老板的赏识和重用。先后在碧桂园发展有限公司、顺峰饮食集团、中山和景饮食集团、陕西雄业饮食集团担任餐饮总监和行政总厨,现任康富嘉宴出品总监。
曾多次代表顺德出访土耳其、匈牙利、等国进行厨艺交流,推广顺德饮食文化。
【所获荣誉】
顺德世界粤菜厨皇分会副会长
曾参加中国烹饪大赛获铜奖
2010年代表顺德区参加由香港饮食业职工总会举办的粤港澳专业厨艺大赛中获团体金奖;
2012年获得顺德旅游局颁发(餐饮劳动勋章)
2017年南方电视二台第二季汤王争霸(岭南汤王)称号
2019年6月,代表顺德赴越南参加“顺德美食推介活动”。
2020年6月,应佛山电视台邀请,参加《粤味厨神》节目拍摄,在节目里展示顺德烹饪技艺。
2021年11月,参加世界美食之都“顺德代表菜”交流活动上,制作的《龙心凤肝》获“顺德融合菜“称号
2023年4月,助力乡村振兴,代表顺德到剑河县参加“黔菜粤做·顺德美食在剑河”美食交流活动,并担任当日厨艺大赛 的评委。
2023年9月,赴澳洲悉尼参加“顺德美食推广”活动,向澳洲市民展示顺德饮食文化。