致力于厨艺技能研究与培训事业，近20年来为社会培养了近15000人次的厨艺人才。擅长研究顺德饮食文化根源，挖掘水乡传统菜式的历史与演变之文化精髓。

任职经验

1980年2月至1985年6月 均安茶楼任厨师 

1985年7月至1990年11月 大良凤城酒楼任厨师 

1990年12月至1991年8月 大良华日酒店任厨师 

1991年9月至1997年4月 大良金榜大酒店任厨师 

1997年5月至2005年5月任区职业技能训练中心任中式烹调教师 

2002年协助政府部门组办“顺德十大名厨”选举活动

 2005年被任命为佛山市顺德区永丰职业培训中心烹调教研室主任 

2010年组织参与顺德“妈咪厨神”评选活动

 2011年参与“2011世界厨王争霸赛”赛事活动 

2012年6月参与制定“顺德勒流名菜”联盟标准Q/SD 

所获荣誉

2010年5月11日被中国烹饪名师大师授予中国烹饪大师

2011年5月被台北市政府授予“2011世界厨王争霸赛”金奖名厨  

2011年度 获得佛山市“岗位技术能手”标兵称号