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时间：2021-12-08浏览：1637来源：顺德厨师协会
名厨学堂动态
12月8日，顺德区老年干部大学2020-2021年“红耆大讲堂”专题系列讲座之《顺德美食》教学活动在大良南华社区党群服务中心举行。本次活动由顺德名厨学堂承办，广式点心师联谊会会长、顺德厨师协会常务副会长吴南驹应邀担任当日的授课导师。
活动当天，广式点心师联谊会会长、顺德厨师协会常务副会长吴南驹现场教授“凤凰三吃”三款菜式。分别是：煎焗鸡、头菜蒸鸡以及芥菜炒鸡胸肉。
从顺德美食种类、特色、制作等方面，通过现场互动的方式与老干部一起挖掘顺德美食特色，增加老干部对顺德美食文化的认识，还可以学习到顺德美食的烹调方法。
菜式展示
01
煎焗鸡
02
头菜蒸鸡
03
芥菜炒鸡胸肉
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