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2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛正式启动！
时间：2020-08-04浏览：1427来源：顺德厨师协会
为全面推动“粤菜师傅”工程的实施，进一步弘扬工匠精神，提升全区广大职工的职业技能，决定开展2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛，报名工作现已正式启动！具体实施方案如下：
竞赛采用现场实操方式进行，分别按“中式烹调师”和“中式面点师”高级工标准进行，主要考核选手现场烹饪“指定菜”和“自选菜”的操作能力，竞赛内容为现场烹饪粤菜的“指定菜”和“自选菜”或制作面点的“指定菜”和“自选菜”。
竞赛分“中式烹调”和“中式面点”两组，竞赛总人数控制在100人以内。如报名人数超过100名的，按报名时间先后最终确定参赛人员。
竞赛考核操作技能。参赛选手的竞赛成绩由裁判组评定，竞赛名次按评分从高到低排序，详见《2020年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛技术文件》。1.参赛选手必须年满18周岁，遵守国家有关法律法规，具有良好的职业道德，爱岗敬业，锐意进取。3.选手只能报名“中式烹调”或“中式面点”其中一组，不能兼项。
1.点击底部阅读原文，登录顺德区厨师协会网站http://www.sdcsxh.com,在相应栏目下载报名表，填写报名表后连同电子相片发送到以下邮箱：490964801@qq.com,报名成功后把身份证复印件1份于竞赛举办当天交到签到处。2.关注“顺德厨师协会”微信公众号，将报名表以图片形式上传。3.可亲临顺德区厨师协会秘书处现场报名，地址：大良凤城食都8号楼四层顺德厨师协会。联系电话：0757-22381332，13302846893。1.竞赛组委会负责参赛选手的审核，通知符合资格的参赛选手，并统一印制参赛证，于竞赛报到时发放。
1.对获奖前五名的选手，由顺德区总工会授予“顺德区职工岗位技术能手”称号，颁发荣誉证书。2.竞赛设金、银、铜、优胜奖四个奖项。每组按总成绩排名后，根据参赛人数按比例设置奖项：金奖5%；银奖10%；铜奖15%；优胜奖70%，颁发获奖证书和给予奖励。3.有机会获得“中式烹调师”或“中式面点师”三级职业资格证书。竞赛总成绩60分或以上的，视为实操成绩合格，可于2020年9月1日前向区职业技能鉴定中心（电话：22831057）申请理论考试，理论考试合格即可申领相应工种的高级职业资格证书。注：本次竞赛成绩纳入本年度”顺德名厨“及”顺德青年名厨“评选的实操成绩。
